Pâtes au saumon et à la feta au four

Ingrédients

• 4 filets de saumon
• 200 g de feta
• 1 tasse de tomates cerises
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à café d'origan
• ½ cuillère à café d'ail en poudre
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir
• 150 g de jeunes pousses d'épinards
• 250 g de pâtes, cuites

Recette

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Placez le saumon, la feta, les tomates cerises, l'huile d'olive, l'origan, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un plat allant au four.
3. Enfournez à 200°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et que les tomates soient tendres.
4. Émiettez le saumon à l'aide d'une fourchette, puis mélangez-le avec la feta et les tomates jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
5. Ajoutez les pousses d'épinards dans le plat encore chaud et laissez-les fondre pendant 2 à 3 minutes.
6. Incorporez les pâtes cuites et mélangez l'ensemble. Si la sauce est trop épaisse, détendez-la en ajoutant quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes.